2016年出店者紹介

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そらまめ農場

そらまめ農場は小さな家族農場です。
化学肥料や農薬を使わず農作物を作り、薬剤や輸入飼料を与えず、のびのびとした環境で大切に動物を育てています。
平飼い・国産自家製飼料で育った鶏のたまごや自家製天然酵母のパン、お菓子など、農場の暮らしから生まれる自然の恵みをぜひ味わってみてください

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うちふく handcrafted socks

「うちふく handcrafted socks」はウール100%の靴下を制作しています。

ハンドクラフトにこだわり「美しくて心地よい」靴下の可能性を求めて、
1.デザイン/2.毛糸の染色/3.編み(一部手回し編み機)/4.装飾 のすべての工程を、一貫して手作業で行っています。

どんなお洋服にも合わせやすいベーシックなデザインのものから、コーディネートの主役になるもの、ストーリー性のあるものまでさまざまなデザインがあります。
「こんな靴下があったらいいな」を構想の起点にしていますが、機能的に心地よくて、表現として美しく魅せることを念頭において制作しています。

ハンドクラフトによる靴下は、大量生産品にはない履き心地と自由さを秘めています。

ひとつひとつ地道な手作業で生み出された「うちふくhandcrafted socks 」の靴下を、どうぞ一度お手にとってみてください。

いつも心と足元を彩り温めてくれるあなたの靴下となりますように

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柳町

柳町は明治時代の町家を改装し、カフェバーを併設する飲食店として2015年5月にオープンいたしました。
料理は地元の食材を使った旬のものを提供しております。
鴨すきは本店の白葱とは違い、福知山で特別に栽培して頂いている九条葱を使用しております。
またお酒も日本酒、焼酎、ワインなど、直接蔵に行き、生産者の方と話して厳選したお酒を多数揃えております。

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Anitya

7月に篠山•西古佐にオープンしたばかりの、放浪料理人が旬の食材を使って沖縄、アジア料理を中心に多国籍料理を振る舞うAnitya (アニトヤ)です。

うちなーんちゅも太鼓判の『沖縄そば』をご用意します!

出汁の効いた熱々スープ、沖縄直送のそば麺をぜひご堪能ください!

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Kica

西宮市苦楽園から、近郊野菜をたっぷり使った特製カレーを。

◎奥但馬鶏のバターチキンカレー有機豆乳クリームがけ

◎三田ポークと秋野菜のココナッツキーマカレー

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ミルク工房そら

私たちは、できるだけ自然に、できるだけ地元のモノを…と飼料や安全管理を徹底し、安心してお召し上がりいただけるように、一度にたくさん製造はできませんが、一つ一つを大切に、心をこめて、作っています。

愛情込めて育てたジャージー牛の一頭一頭が出すミルクを、無駄にしないように、牛乳ってこんなにおいしいんだと知ってほしくて…

牛乳のおいしさを伝えたい・・・そんな思いでお届けします。

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The North Forest

実在する店舗はなくササヤマルシェのためだけに結成されるユニット。

今回で4回目なのリピーターも少なくない筈です。

某ブランドの商品の為に織られたスペシャルな生地の計り売りと綿密な作業で作られるドライフラワーの作品は篠山の名店とのコラボ商品。

素性は明かせませんがここでしか買えない本物です。

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『知らない町の、家族に還る。』店+やまのは 珈琲&四月の魚

篠山と丹波に暮らす人たちのあたり前の日々を、一冊の本にまとめました。そこで、この本に登場する人たちにお越しいただき、ササヤマルシェで賑わう町の一角で、本にまつわるコミュニケーションスペースをご用意します。あずき農家「やなぎたさん」がテマヒマかけてつくった小豆、おはぎに赤飯。丹波の竹かごや、篠山の「居七十七」お手製のタルトや、「農家民宿おかだ」岡田さん母娘によるジャム。京都からお招きするシェフがつくる食事や、珈琲店のオーナーが一杯一杯丁寧にいれる珈琲とともに、対話と休息に、ぜひお越しください。

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純米酒 『まるの輪』

緑ゆたかな自然と、丁寧な暮らしのいとなみが紡ぎだす穏やかな風景。初めて訪れるのに、どこか懐かしい、集落の人々の優しい笑顔。

そんな丸山に魅せられた、たくさんの人の輪がつながり、集落丸山のお酒〝まるの輪〟が生まれました。村を流れる美しい水で、農薬や肥料を使わず、天日干しで愛情たっぷり育てた酒米「五百万石」を、ご縁のあった丹後半島の美しい漁村の老舗酒蔵・向井酒造の杜氏が「お米のうまみ」を大切においしいお酒に造り上げてくれました。

ササヤマルシェではご試飲もできますので、どうぞ気軽にお立ち寄りください。

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