TAKIBI

「SOTOは美味しい!」をコンセプトに
「広島レモン」と「キャンプ道具」をキッチンカーにのせて全国を旅しています。

広島レモンと蜂蜜だけで作った「広島レモネード」と
出来るだけオーガニックにこだわった「キャンプ料理」でお客様の
笑顔をつくるお手伝いができればと考えています。

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ベトナムカフェレストランコムコム

フォーガー 鶏肉の米粉うどん・・じっくり時間をかけて取ったスープは、奥深く甘く、体にしみる。  お好みでチリソースや、唐辛子酢をどうぞ! 紀州梅どりを使用(和歌山県田辺市より参ります。是非ご賞味下さいませ)

チキンのココナッツカレー・・・ココナッツベースの辛すぎない、、マイルドなカレー。

ホーチミンライス・・・目玉焼きのせ粗びきミンチのせ御飯
粗びきミンチと香草のペーストを甘辛く味付け。
なますと頂くのがベトナム流。
一気に食べてしまう癖になる味です。
名づけました、ホーチミンライス!

黒ゴマのチェー・・・ココナッツミルクと黒ゴマのペーストで作る、温かいスイーツ。
日本でいうと、ぜんざいのようなもの。
白玉団子入り。是非に!おすすめです。

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ameen’s oven / CORNER

ameen’s oven :
カメバカムホドオイシイ アミーンズオーヴンノパン
ameen’s ovenのパン作りは、”国内産の小麦粉を自家製酵母で醗酵させて焼き上げる” とDiYが基本です。
副素材は、オーガニック・無農薬有機栽培のもの、もしくは国内産のものを使用していくよう考えています。できるだけ生産者に近いもの、育てた人の声が聞けるものを使いたい、それはなんとも素敵で豊かなことですから。
ササヤマルシェは第1回目から毎回楽しみに出店させていただいています。
今年も定番のパンに季節のパン、そして何かササヤマルシェスペシャルのパンも持っていけたらと思っています。お昼からは網焼きトーストをお出しする予定です。

CORNER :
西宮市・苦楽園にあるホットドッグとコーヒー、衣料と雑貨のお店です。
ササヤマルシェには、冬支度にあたたかく過ごせるものや雑貨をお届けします。

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うおくに商店

昭和21年創業の乾物屋、うおくに商店です。猪肉やジビエ料理にもよく合う、自店の石臼で挽いた山椒粉や、二味(山椒唐辛子粉)、こだわりの七味、なないろとうがらしなどで今年も出店です!

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サカイヤ食堂

こんにちはー
丹波市を拠点に出店のみの無国籍料理屋、サカイヤ食堂です。
今回のササヤマルシェでは、丹波地鶏のスリランカチキンカレーやタコス、サカイヤ食堂オリジナルドリンク、スパイスフルーツティーなどを出し〼
ひと味違った丹波をぜひぜひ味わいに来て下さい◎

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古道具と喫茶とごはん Kica(キカ)

西宮市「苦楽園口」駅前にひっそりと佇む
「古道具と喫茶とごはん Kica(キカ)」。

暮らしに役立つ道具や世界のブロカントがずらりと並ぶアプローチ
その先に広がる非日常的な空間で
日々おいしいものと楽しいことを探求しています。

今回は、地場の食材をたっぷり使ったカレー数種、
黒毛和牛スジの根菜葉菜丼などを携えて
篠山を訪ねてまいります。

◎奥但馬鶏のバターチキンカレー有機豆乳クリームがけ
◎三田ポークと秋野菜のココナッツキーマカレー
◎常陸黒毛和牛スジと根菜葉菜の丼 温玉添え

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草木染め麻ころもASITA

ヘンプ、ヘンプシルク、リネンなどの天然繊維でオリジナルデザインの衣を作ってひとつひとつ草木染めした麻ころもを兵庫県で作っています。

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ko-ma

ko-maはガラス作家と鞄職人による夫婦ユニットです。

ガラス作品は
小さな虫、植物や見知らぬ生き物たちのオブジェや器、
浮遊するクラゲや風に飛ぶ種たちのモビール、
宇宙のカケラのアクセサリー
森や深海のようで
宇宙やミクロの世界のような・・・
ガラスで作る虫や植物、星やクラゲたちの繊細で未知な世界。

革製品は
シダ葉や蘚類のピアスやイヤリング
森の生き物たちの人形やピンバッジ
泡入りガラスボタンのクマの小銭入れや名刺ケースなど
繊細な革の新しい魅力を出品致します。

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大久保ハウス木工舎 / Gallery sen

長野県松本市より、大久保ハウス木工舎とGallery senが信州の手仕事を連れて篠山へ伺います。
大久保ハウス木工舎は調理道具を中心とした木の生活道具を作る小さな工房です。南京鉋(なんきんがんな)と呼ばれる曲線を削ることのできる道具を使い制作した、木のヘラや匙、杓文字、トースト専用のパン皿などお持ちします。
共同出店のGallery senは大久保ハウス木工舎の工房に隣接する、信州の手仕事を中心とする生活道具店です。陶器・硝子・布・鉄など、まっすぐで使い勝手の良い道具たちをぜひお手に取って頂ければと思います。

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